Les graines de lin sont, sans exception, la meilleure source d’oméga-3 (acides gras d’origine végétale). Leur inclusion dans un régime alimentaire qui contient des quantités raisonnables de graisses saturées (environ 30% de l’apport en matières grasses), des quantités raisonnables d’huile d’olive et de noix de Grenoble (environ 30 à 40% de l’apport en graisses) et…
L’épinard est un autre de ces légumes dont les nutriments et phyto nutriments affichent une merveilleuse synergie. Considérons que les épinards contiennent des caroténoïdes tels que la zéaxanthine et le bêta-carotène, ainsi que des antioxydants comme le glutathion et CoQ10, et l’acide alpha-lipoïque, modulateur de l’insuline. Non seulement cela, mais les épinards sont aussi riches…
Si vous deviez consommer un seul des aliments parmi mes recommandations de Super Aliments, je suggère fortement celui-ci. Cette petite baie contient un plus grand nombre d’antioxydants que tout autre fruit ou légume connu. Une seule portion contient plus d’antioxydants que les cinq portions de carottes, pommes, brocolis, ou de courges. Il y a quelques…
En 2005, une étude de la santé a comparé les effets de différents types d’huile d’olive. Le premier type, « Extra vierge », contient la teneur la plus élevée en polyphénols, tandis que l’autre type d’huile était un mélange contenant moins d’un cinquième des polyphénols du premier type. Les consommateurs d’huile d’olive extra vierge sur leur pain…
Les gens qui consomment des noix de Grenoble diminuent le risque de crise de cœur. Effectivement, une étude a trouvé une relation inverse entre la consommation de noix et tous les décès. Les noix de Grenoble sont une des rares sources riches en Oméga-3, acides gras de provenance végétale (acide alpha-linoléique), complétant ainsi les acides…
