Généralement emprisonné dans un gros pain moelleux, le porc effiloché peut être servit de plusieurs autres manières. Vous pouvez le savourer avec une salade de chou maison ou les légumes de votre choix.

Peu importe la façon dont vous choisirez de le déguster, il saura combler vos convives et votre petite dent sucrée!

Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
8 heures
Temps total
8 heures 5 min
Portions
6 à 8

Ingrédients

• 2 lbs d’épaule de porc rôti (ou tout autre rôti)
• 1 oignon jaune, tranché
• 2 pommes, épépinées et coupées en tranches
• ⅔ tasse de bouillon de poulet ou de boeuf ou de l’eau
• 1 cuillère à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe fraîchement râpé de gingembre (ou en poudre)
• 1 cuillère à thé de cannelle
• 1 cuillère à thé de sel
• ½ cuillère à thé de poivre
• 2 gousses d’ail, pelées et écrasées

Préparation

1. Sortez votre mijoteuse.
2. Ajoutez votre bouillon (ou eau), les oignons, puis le porc. Mettez vos  pommes puis le miel, les épices, les gousses d’ail et la feuille de laurier.
3. Couvrir.
4. Cuire pendant 8 à 10 heures à faible densité ou 6-8 heures à haute densité.
5. Utilisez des pinces ou une fourchette pour effilocher votre porc.
6. Dégustez!