INGRÉDIENTS: Huile d’olive Jus de citron Épices à steak Montréal Sel rose et poivre du moulin Oregano Légumes préférés ÉTAPES: Préchauffer le four à 375F (Ou utiliser votre BBQ) Mélanger tous les ingrédients de la marinades dans un grand bol ; Ajouter les légumes préférés et mélanger pour bien les enrober de marinade ; Étendre…
DetailsPour 1 à 2 personnes INGRÉDIENTS: 1 filet de saumon d’environ 200-300 g chacun (avec ou sans peau) 1 c. à soupe de moutarde de Dijon 1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne 1 filet d’huile d’olive Sel rose et poivre du moulin 1 échalote française tranchée en fines rondelles 1 c. à…
DetailsPour 2 à 4 personnes INGRÉDIENTS: 300 g de crevettes ¼ tasse d’huile d’avocat (ou pépin de raisin) 1 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée 1 c. à thé de cumin en poudre 1 gousse d’ail pressée (ou ½ c. à thé d’ail en poudre) Jus d’une demie lime fraîchement pressée ¼ tasse…
DetailsPour 2 à 4 personnes INGRÉDIENTS: • 2 avocats bien mûrs • 1 gousse d’ail hachée (ou de la ciboulette fraîche finement ciselée) • 1 échalote finement hachée • 2 c.à soupe de coriandre fraîche (réserver quelques brins pour la décoration) • 1 c. à soupe de yogourt grec nature 0 % ou 2…
DetailsINGRÉDIENTS: Quantités au choix de; Laitue (Iceberg ou Romaine) Chou chinois Carottes râpée Concombre tranché en fines lamelles Avocat coupé en tranches ou en cubes Fraises tranchées (ou mangues) Ciboulette fraîche finement ciselée Échalotes finement ciselée Coriandre finement ciselée Quantités au choix de; Saumon frais coupé en cubes Thon rouge frais coupé en cubes…
DetailsINGRÉDIENTS: • 4 à 5 tasses de bouillon de poulet (recette bio à venir) • 1 gros oignon espagnol coupé en deux puis émincé • 1 chou-fleur moyen coupé en petit bouquet • 2 c.à soupe d’huile d’olive (plus au goût) • Sel rose et poivre noir en grains au goût ÉTAPES: 1. Dans une…
DetailsINGRÉDIENTS: 1 filet de Truite saumonée d’environ 200g 1 c.à thé d’huile d’olive 1 à 2 c. à soupe de coriandre fraîche coupée finement 1 gousse d’ail hachée; Le jus d’une lime; Sel rose au goût ÉTAPES: Préchauffer le four à 375°F; Huiler un plat allant au four et ajouter le filet de truite; Dans un bol, mélanger…
DetailsINGRÉDIENTS: Pour la courge spaghetti: 2 petites courges spaghetti 1/2 oignon haché 2 gousses d’ail en morceaux 1 c à thé d’épices à l’italienne Huile d’olive Sel/poivre au goût Pour la sauce: 350g de viande haché (boeuf, cheval, bison au goût) 1/2 oignon haché 1 boite de tomate broyés 1/2 tasse de basilic frais haché (plus…
DetailsINGRÉDIENTS: Un rôti de palette avec ou sans os (environ 1 kg) 1 gros oignon en tranches 3-4 gousses d’ail haché 2 tasses de bouillon (au choix) 1/4 de tasse de vinaigre balsamique 1 c. à soupe de moutarde de Dijon (plus au goût) 2 c. à soupe d’épices au choix (persil, origan, romarin, thym, moutarde en poudre,…
DetailsQuoi de mieux qu’une recette inspirée d’un pays chaud, pour bien accueillir le beau temps ici. Voici une belle contribution d’une de nos membres de la communauté Eat Right Move Right, merci Pat ! INGRÉDIENTS 1 lb de bœuf haché maigre 1 lb de veau haché maigre 3 c. à thé de poudre de chili…
DetailsQuoi de mieux qu’une recette inspirée d’un pays chaud, pour bien accueillir le beau temps ici. Voici une belle contribution d’un de nos membres de la communauté Eat Right Move Right. INGRÉDIENTS: Épices mexicaines (pour 4 poitrines de poulet) 1 c. à soupe de cumin 1 c. à soupe de poudre de piment (piment d’Espelette,…
DetailsLe retour du BBQ est maintenant officiel. Voici une recette de sauce de poivrons grillés sur le BBQ ! Cette recette vient d’un de nos membres de notre Communauté Eat Right Move Right, merci Audrey ! Ingrédients: 3 poivrons rouges grillés sur le BBQ 2 gousses d’ail 1/2 oignon ou un au complet un paquet de…
DetailsJ’ai envie de partager avec vous une recette typiquement cubaine, pour réchauffer votre hiver et parce qu’honnêtement, elle est pour moi empreinte de souvenirs et d’aventures. Dans le cadre d’un échange culturel organisé par mon école secondaire, j’ai habité sept semaines à Santiago de Cuba, en famille d’accueil, lorsque j’avais 15 ans. J’ai eu la…
DetailsLes fêtes étant terminées, vous aurez probablement besoin d’une idée pour vous préparer des légumes d’accompagnements. Voici une petite recette simple et goûteuse afin de vous aider à replonger dans vos bonnes habitudes! Ingrédients 1 tasse (bien tassé) de kale (chou frisé) haché finement 2 tasses de choux de Bruxelles hachés finement ½ oignon haché…
DetailsIngrédients 1 courge butternut coupée en petits dés 1 pomme verte coupée en petits dés 1 oignon coupé en petits dés 2 carottes coupées en petits dés 3 cuillères à table d’huile d’olive 2 cuillères à thé de cannelle 1 ½ cuillères à thé de sel 2 cuillères à table de beurre 3 tasses de…
Details
