Bol de courge spaghetti

INGRÉDIENTS: Pour la courge spaghetti: 2 petites courges spaghetti 1/2 oignon haché 2 gousses d’ail en morceaux 1 c à thé d’épices à l’italienne Huile d’olive Sel/poivre au goût Pour la sauce: 350g de viande haché (boeuf, cheval, bison au goût) 1/2 oignon haché 1 boite de tomate broyés 1/2 tasse de basilic frais haché (plus…

Details

Roti de palette à la mijoteuse

INGRÉDIENTS: Un rôti de palette avec ou sans os (environ 1 kg) 1 gros oignon en tranches 3-4 gousses d’ail haché 2 tasses de bouillon (au choix) 1/4 de tasse de vinaigre balsamique 1 c. à soupe de moutarde de Dijon (plus au goût) 2 c. à soupe d’épices au choix (persil, origan, romarin, thym, moutarde en poudre,…

Details

Fudge à la citrouille

  INGRÉDIENTS: 3/4 tasse de citrouille en purée (ou courge butternut) 1/3 tasse beurre de coco 1/3 tasse d’huile de coco fondue 1/4 tasse de jus d’orange (environ la moitié d’une grosse orange) Le zeste d’une orange 1 c.thé d’épices à la citrouille*** 1 pincée de sel 1/3 tasse de pacanes ou noix de grenoble caramélisées…

Details

Chili à la Pat

Quoi de mieux qu’une recette inspirée d’un pays chaud, pour bien accueillir le beau temps ici. Voici une belle contribution d’une de nos membres de la communauté Eat Right Move Right, merci Pat ! INGRÉDIENTS 1 lb de bœuf haché maigre 1 lb de veau haché maigre 3 c. à thé de poudre de chili…

Details

POULET MEXICAIN ET PICO DE GALLO

Quoi de mieux qu’une recette inspirée d’un pays chaud, pour bien accueillir le beau temps ici. Voici une belle contribution d’un de nos membres de la communauté Eat Right Move Right. INGRÉDIENTS: Épices mexicaines (pour 4 poitrines de poulet) 1 c. à soupe de cumin 1 c. à soupe de poudre de piment (piment d’Espelette,…

Details

Sauce de poivrons grillés

Le retour du BBQ est maintenant officiel. Voici une recette de sauce de poivrons grillés sur le BBQ ! Cette recette vient d’un de nos membres de notre Communauté Eat Right Move Right, merci Audrey ! Ingrédients: 3 poivrons rouges grillés sur le BBQ 2 gousses d’ail 1/2 oignon ou un au complet un paquet de…

Details

Pollo & Salchicha à la mijoteuse

J’ai envie de partager avec vous une recette typiquement cubaine, pour réchauffer votre hiver et parce qu’honnêtement, elle est pour moi empreinte de souvenirs et d’aventures. Dans le cadre d’un échange culturel organisé par mon école secondaire, j’ai habité sept semaines à Santiago de Cuba, en famille d’accueil, lorsque j’avais 15 ans. J’ai eu la…

Details

Recette Sauce à Spaghetti

Le temps froid est à nos portes et l’envie de se cuisiner des repas réconfortant se fait sentir.  Quand je pense réconfortant, je pense entre autre à la sauce à spaghetti. Il existe autant de recettes que de grand-maman dans ce monde. 😉 Certains d’entres nous n’osent pas s’aventurer dans la préparation de la sauce à…

Details

Kale et choux de Bruxelles à la poêle

Les fêtes étant terminées, vous aurez probablement besoin d’une idée pour vous préparer des légumes d’accompagnements. Voici une petite recette simple et goûteuse afin de vous aider à replonger dans vos bonnes habitudes! Ingrédients 1 tasse (bien tassé) de kale (chou frisé) haché finement 2 tasses de choux de Bruxelles hachés finement ½ oignon haché…

Details

Potage à la courge butternut

Ingrédients 1 courge butternut coupée en petits dés 1 pomme verte coupée en petits dés 1 oignon coupé en petits dés 2 carottes coupées en petits dés 3 cuillères à table d’huile d’olive 2 cuillères à thé de cannelle 1 ½ cuillères à thé de sel 2 cuillères à table de beurre 3 tasses de…

Details

Saumon aux câpres et à la coriandre

Voici une recette simple, quelques ingrédients et seulement 20 minutes de cuisson ! Ingrédients 1 à 2 cuillère à table de coriandre fraîche 1 gousse d’ail 1 cuillère à table de câpres 1 morceau de saumon de 200 grammes  Préparation Préchauffer le four à 375°F; Huiler un plat allant au four avec un peu d’huile et ajouter le…

Details

Côtelettes de veau

Ingrédients 2 côtelettes de veau 1 cuillère à table de basilic frais 1-2 gousses d’ail pelées et émincées ½ tasse d’huile (huile d’olive extra vierge, huile de noix, d’avocat ou de noix de Macadamia) Sel et poivre   Préparation Dans un bol, mélanger l’huile, l’ail et le basilic Utiliser ¾ du mélange pour arroser vos…

Details

Salade aux oeufs

La salade aux oeufs est une de ces recettes avec laquelle vous pouvez “exagérer”. Garder les ingrédients simples. Les oeufs cuits durs sont une excellente source de protéine et devraient toujours se trouver dans votre frigo. Ce repas est très facile à assembler. Vous pouvez préparer des portions individuelles ou de grandes quantités en variant…

Details

Muffins aux bananes

Ne jetez pas vos bananes brunes! Concoctez quelque chose de délicieux avec elles pour votre prochain repas « OFF ». Sérieusement, vous aurez besoin de bananes très mûres pour cette recette – la peau doit être presque toute brune. Elles seront très molles au toucher, et apporteront beaucoup de saveur à ce plat léger et moelleux.   Ingrédients…

Details

Casserole de poulet et brocoli

Les casseroles sont réputées pour contenir une boîte de “crème de quelque chose” que l’on verse sur une protéine et des légumes. Ce type de repas est très réconfortant et est très pratique d’avoir dans le congélateur, a porté de main. Cette recette intègre bien cette notion de confort et de familiarité, mais sans les…

Details